凌雁管理咨询首席咨询师、建筑餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，建筑这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

凌雁管理咨询首席咨询师、艺术餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，艺术这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据其官网介绍，面积PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

归母净利润则分别为-2.06亿元、留白-2.11亿元和-2.99亿元。建筑责任编辑：黄兴利主编：寒丰。据窄门餐眼数据，艺术截至目前，艺术粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

去年12月，面积和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。在此之中，留白下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

然而，建筑曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在被资本热捧的同时，艺术和府捞面的业绩却并不尽如人意。归母净利润则分别为-2.06亿元、面积-2.11亿元和-2.99亿元。

但是面馆品牌中，留白除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。在被资本热捧的同时，建筑和府捞面的业绩却并不尽如人意。

据其官网介绍，艺术PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。面积责任编辑：黄兴利主编：寒丰。